Çay Latteler

  • Rooibos Çikolata Latte 

Rooibos çikolata çayından kakao ve hafif çikolata sosu…

  • Earl Grey Tea Latte

Earl grey mavi çiçekler çayıdan… (Bergamot ve mavi kantaron içeriyor)

  • Chai Tea Latte 

Tatlı baharatlar çayından... Zencefil, kakule, tarçın ve bal

  • Matcha Latte 

Matcha çayından…

  • Oolong Latte  

Milky oolong çayından…

  • Hong Kong

Hong Kong usulü sütlü soğuk çay…

 
 

Taze Doğal Soğuk Çaylar

  • Beyaz Nar 

  • Buzlu Yeşil Çay 

  • Rooibos Orange Passion 

  • Limonlu Buzlu Çay 

  • Şeftalili Buzlu Çay 

  • Copacabana Sahili 

  • Siyah Mango Fuison 

  • Mojitea 

Nane limon otu çayı ve gazozdan…

  • Cool Limetea 

Lime ve yeşil çaydan… Çok hafif mayhoş bir tat... 

  • Te Freddo 

Özel çay harmanından soğuk çay ve turunçgillerin birleşimi ile hazırlanan ekşi ve özel soğuk çay

  • Tropicale 

Hibiscus çayı ve tropikal meyvelerle hazırlanan serinletici tatlı egzotik bir tat…

Sıcak Kahveler 

Espresso Bazlı Kahveler

2008 Barista Şampiyonu Stephen Morrisey, espresso için “Kahveye büyüteçle bakmak gibidir.” demiş... Gerçek bir kahveye daha yakından bakmak için, doğru yerdesin!

 

  • Ristretto

  • Espresso 

  • Cuban Espresso 

  • Caffé Macchiato 

  • Caffé Americano 

  • Long Black

  • Cortado

  • Cappuccino

  • Flat White 

  • Latte Macchiato 

  • Mocha 

  • White Mocha 

  • Caffé Caramel 

Tüm kahve çeşitlerimiz kafeinsiz kahveden de hazırlanabilir.

Süt tercihi:  *Laktozsuz | *Yağsız | *Normal

3. Nesil Kahveler

FAIR TRADE sertifikalı çiftliklerde yetiştirilen %100 Arabica kahve çekirdeklerimiz, aromatik yapıları güçlü ve butik ölçekte üretilen nitelikli çekirdeklerdir.

 

Tanzanya, Peru, Etiyopya, Brezilya, Burundi, Guatemala, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Honduras

DEMLEME TEKNİKLERİ

 

  • V60 

60 derecelik açıya sahip bir koni ile demlenen kahve, koninin özel açısı sebebiyle suyun merkezden akmasını sağlar ve kahve ile daha fazla temas etmesine sebep olur. Size de kusursuz demlenmiş bir kahvenin tadını çıkarmak kalır.

 

  • Chemex 

Yavaş bir demleme sonucunda, zengin bir fincan kahve elde etmek için en iyi demleme yöntemlerinden biridir.

 

  • French Press 

Kahve demlemenin en hızlı yöntemlerinden biri olan French Press, filtre kahve demlemek için hem en klasik hem de dünya çapında en yaygın kullanılan ekipmandır.

 
 

Soğuk Kahveler

  • Cold Brew 

  • Milky Cold Brew

  • Cafe Del Tiempo 

  • Cafe Con Hielo 

  • Freddo Espresso 

  • Freddo Cappuccino 

  • Iced Americano 

  • Iced Coffee Latte 

  • Iced Coffee Mocha

  • Iced White Chocalate Mocha 

  • Iced Caramel Mocha

  • İtalyan Affogato 

  • Klasik Frappe 

 

Tüm kahve çeşitlerimiz kafeinsiz kahveden de hazırlanabilir.

Süt tercihi:  *Laktozsuz | *Yağsız | *Normal

 

Soğuk Spesiyaller

  • Zenzero 

Ev yapımı zencefil şurubu, taze lime suyu ve sodayla hazırladığımız özel bir lezzet

  • Con Lime 

Ev yapımı salatalık şurubu ve taze lime ile hazırladık!

  • Fresco Lime 

Taze turunçgillerden hazırladık! Llime, portakal, limon ve sodanın serinletici birleşimi…

  • Mojito Classico 

Lime, taze nane ve limonlu gazoz ile

  • Caffé Turco Freddo 

Taze çekirdeklerden pişirdiğimiz Türk kahvesiyle hazırladığımız soğuk özel bir içecek

  • Dopio Caffé Freddo 

Espresso ve Kahveli dondurmadan hazırladığımız kahve tadı yoğun bir içecek

  • Caffé Cookie Freddo 

Kurabiye parçacıklı ve kahveli soğuk bir içecek

  • CAFFE SODA 

Sade Gazozun serinleticiliği ve kahvenin canlandırıcı etkisinin enfes birleşimi…

 

Frozen & Smoothieler

Frozenlar

  • Mango 

  • Ananas 

  • Kırmızı Orman Meyveleri 

Smoothieler

 

  • Nuty 

Muz, fıstık ezmesi, yoğurt ve tarçın

  • Armut Kivi Smoothie 

Armut, kivi, yoğurt

 

  • Çilekli Smootea 19.00

Cobacana çayı, çilek, süt, yoğurt

Milkshakeler & Limonatalar

  • Hurmalı Milkshake 

  • Nutellalı Milkshake 

  • Muzlu Milkshake

  • Çilekli Milkshake 

  • Oreolu Milkshake 

  • Beyaz Kavun Çaylı Milkshake 

  • Matchalı Milkshake 

Ev Yapımı Limonatalar

  • Sade Limonata 

  • Naneli Limonata 

  • Çilekli Limonata 

  • Limonatea 

  • Yeşil çay ve taze sıkma limon

  • Zencefilli Limonata 

  • Tutku Meyveli Limonata 

 
 

Taze Sıkma Meyve Suları

  • ELMA  

  • PORTAKAL

  • HAVUÇ 

  • GREYFURT 

  • VİTAMİN C 

Elma Havuç Portakal

  • Atom Juice 

Portakal, Havuç, Elma, Muz, Greyfurt (İsteğe göre bal)

 

Spesiyal Tatlılar

 

  • DUT PESTİLLİ AYVA TATLISI 

  • SARAY SARMA 

  • KESTANELİ BEYAZ ÇİKOLATALI SUFLE 

  • SICAK BROWNIE 

  • MEYVELİ BELÇİKA FONDÜ 

  • İSPANYOL CHURROS TATLISI 

  • ŞEFTALİLİ CREME BRULLE 

  • FELICITA 

  • CON NUTELLA 

  • TİRAMİSU 

  • İTALYAN ÇİKOLATALI SUFLE 

  • PROFİTEROL

  • İRMİK HELVASI 

 

Cheesecakeler

İtalyanların reçetesinden mascarpone ve çok az un kullandık. Yavaş yavaş 4 saatte pişirdik.

  • SADE CHEESECAKE 

Çilekli, limonlu, frambuazlı, çikolatalı seçenekleri ile

  • RED VELVET CHEESECAKE 

  • İSPANYOL SEBASTIAN CHEESECAKE 

  • TOBLERONE ÇİKOLATALI SOĞUK CHEESECAKE 

  • ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE 

  • OREOLU CHEESECAKE 

  • BAL KABAKLI CHEESECAKE 
     

 

Pastalar

RAINBOW PASTA

 

ORMAN MEYVELİ PASTA 

Frenk üzümü, yaban mersini, çilek, frambuaz ve böğürtlen

 

COCONUT PASTA

Fındıklı çikolata kaplaması, bademli pandispanya ve hindistan cevizi

 

MEYVELİ PASTA 

Taze mevsim meyveleri ve hindistan cevizi

 

FISTIKLI İLKBAHAR 

Vişne kreması, fıstıklı kek ve antep fıstığı

 

LİMONLU PASTA

 

ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI PASTA 

 

ÇİKOLATA RÜYASI 

 

MUZLU ÇİKOLATALI PASTA

 

LİMONLU MOUSSE 

İncecik tart hamuru üzerinde limonlu mousse, ortasında limon dolgusu

 

Kuplar

  • FRAMBUAZ PANNA COTTA 

  • MANDALİNA PANNA COTTA 

  • ELMA PANNA COTA 

  • ÇİLEKLİ MAGNOLIA 

  • ÇİKOLATALI MAGNOLIA 

  • MUZLU MAGNOLIA 

  • GRANOLA

Kivi, çilek, muz, yoğurt, granola

 

Geleneksel Tatlılar

  •  Fırında Sütlaç 

Karadeniz usulü günlük köy sütünden, taze kırılmış cevizle

  • Portakallı Bademli Keşkül 

  • Pepeçura 

Tazecik kokulu üzümlerin renk ve tat kattığı Karadeniz’in geleneksel tatlısı…

Rize Güneysu Ortaköy’den getirdik.  

 

Çayın Yanında

  • EV YAPIMI TARTLAR

  • EV YAPIMI KEKLER 

  • EKLER 

  • COOKIELER

  • TRÜFLER

  • MAKARON 

Gelato  & İtalyan Dondurma

Taze İtalyan dondurması. Geleneksel olarak ‘artisan’ bir felsefeyle, günlük süt, krema ve taze meyvelerle yapılıyor. Raf ömrünü uzatmak için katkı maddesi kullanılmıyor, yani taze tüketiliyor; ki en önemli özelliği de bu.